A new disruptive world! / ¡Nuevo mundo disruptivo!

Entradas etiquetadas como “Comida

Monday’s food / Comida del lunes

Mushrooms and scrambled eggs with whole grain breadcrumbs. Healthy body!

Champiñones y revuelto de huevos con biscotes de pan integral. ¡Cuerpo sano!

© Texto y Fotos: Rafael Prado Velasco 2018


Delicious / Delicioso

As you can see, last posts are about food. Salads, delicious salads, easy- made but tasty and absolutely colorful. Life is inside them and, when you eat this marvelous food of Nature, Life comes inside you and colors your heart for all the day. So…Come on! Colors yourself!

Como podeis ver, mis ultimos posts son sobre comida. Ensaladas, deliciosas ensaladas fáciles de hacer y llenas de colorido. La Vida está dentro de ellas y, cuando comes este maravilloso alimento de la Naturaleza, la Vida entra dentro de ti y da color a tu corazón para todo el dia. Asi que…¡Vamos!¡Coloreate!

© Texto y Fotos: Rafael Prado Velasco 2018


Healthy food / Comida saludable

Salad of seasoned black tomatoes with carrots and cod roes. With spanish extra virgin olive oil, of course! 😉

Ensalada de tomates negros aliñados con zanahorias y huevas de bacalao. ¡Con aceite de oliva virgen extra español, por supuesto! 😉

© Texto y Fotos: Rafael Prado Velasco 2018


Another post of food / Otro post de comida

Another post about food. Perhaps am I hungry?:

Cooked and fried potatoes with poached onions. With spanish extra virgin olive oil, of course! 😉

Otro post sobre comida. ¿Acaso estoy hambriento?:

Patatas cocidas y fritas con cebollas pochadas. ¡Con aceite de oliva virgen extra español, por supuesto! 😉

© Texto y Fotos: Rafael Prado Velasco 2018


Today… Pizza! / Hoy… ¡Pizza!

 

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Here you are a very tasty pizza! Bon appétit!

Aquí tienes una sabrosa pizza. ¡Buen apetito!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2016


Good morning, my friend! / ¡Buenos días, amiga mía!

 

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A good way to begin the day!

¡Una buena forma de comenzar la mañana!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2016


Fine cuisine / Alta cocina

 

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A wonderful salad to taste!

¡Una maravillosa ensalada a probar!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2016


Volovanes / Vol-au-vents

 

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Vol-au-vent gratin stuffed with mushrooms, iberian ham and shredded cheese. Bon appétit! /

Volován gratinado relleno de setas, jamón ibérico y queso rallado. Bon appétit! /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2015


Fruit salad / Macedonia de frutas

 

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It looks tasty, don’t you think so? Try it. It tastes as good as it looks. / 

Se ve delicioso, ¿no te parece? Pruébalo . Su sabor es tan bueno como parece. /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2015


Prawns / Gambas

 

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What a tasty prawns! /

¡Qué gambas más sabrosas! /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2015


A pleasure with bread / Un placer con pan

 

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Toasted bread called “Mollete de Antequera” with iberian ham, extra virgin olive oil and crushed tomatoes. A real pleasure for the senses! /

Pan tostado llamado “Mollete de Antequera” con jamón serrano, aceite de oliva virgen extra y tomate triturado. ¡Todo un placer para los sentidos! /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2014


Plaits chocolate / Trenzas de chocolate

 

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Braids pastry stuffed of chocolate. A sweet, as good as beautiful to look at. /

Trenzas de hojaldre rellenas de chocolate. Un dulce, tan bueno como bello a la vista. /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2014


Cheers & Shrimps! / ¡Salud & Langostinos!

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So ugly swimming crustaceans but so delicious when are cooked and accompanied with a cold glass of white wine! Cheers! /

¡Que crustáceos marinos tan feos pero que deliciosos cuando se cocinan y se acompañan de una fría copa de vino blanco!¡Salud! /

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© Texto y Fotos: Rafael Prado Velasco 2014


Ñam ñam! / ¡Ñam ñam!

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Egg custard and caramel! Delicious!

¡Flan de huevo con caramelo!¡Delicioso!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2014


Tiny vegan salad / Pequeña ensalada vegetariana

 

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I do not usually write about food but I thought that this recipe is very easy and tasty

Ingredients
-Hard bread
-Fresh, vine-ripened tomatoes in season, if possible.
-Cherry Tomatoes
-Alfalfa sprouts
-Extra virgin olive oil (Spanish, the better)
-The best balsamic vinegar
-Sea salt
-Chopped basil leaves
-Creamy balsamic glaze of apple

Method
-Cut the hard bread into small circular pieces.
-Slice the tomatoes and lay onto the pieces of bread.
-Cut the cherry tomatoes in the middle and put each middle piece over the sliced tomatoes.
-Put the alfalfa sprouts over the tomatoes.
-Drizzle a tiny bit of vinegar over the slices. Just some drops. NOT TOO MUCH.
-Sprinkle with sea salt.
-Take the wonderful spanish olive oil, golden yellow or even a little green in colour and drizzle it over.
-Sprinkle a pinch of Chopped basil leaves.
-Finally, to add a gourmet touch to the dish, drizzle a tiny bit of creamy balsamic glaze of apple.

Take it to the table and serve. You can eat with your hand. Yum!

Ingredientes
-Pan horneado (No de molde)
-Tomates frescos, madurados en temporada, si es posible.
-Tomates Cherry.
-Germinados de alfalfa.
-Aceite de oliva virgen extra (español, mejor)
-El mejor vinagre balsámico.
-Sal marina.
-Hojas de albahaca picada.
-Cremoso glaseado balsámico de manzana.

Método
-Cortar el pan duro en pequeñas piezas circulares
-Cortar los tomates y poner sobre la pieza de pan.
-Cortar los tomates cherry por la mitad y poner cada mitad sobre el tomate en rodajas.
-Poner los brotes de alfalfa en los tomates.
-Rociar un poco de vinagre sobre las rebanadas. Sólo algunas gotas. No demasiado.
-Espolvorear con sal marina.
-Tomar el maravilloso aceite de oliva español virgen extra, dorado o incluso un poco verdoso y rociarlo por encima.
-Espolvorear una pizca de hojas de albahaca picadas.
-Por último, añadir un toque gourmet al plato, rociar un poco de crema de glaseado balsámico de manzana.

Llevar a la mesa y servir. Se puede comer con la mano. Ñam!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2014


Sweet Christmas / Dulce Navidad

 

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Here comes Christmas! Are you hungry? Come and taste these sweet temptations! Bon appétit!

¡Aquí llega la Navidad! ¿Tienes hambre? ¡Ven y prueba estas dulces tentaciones! Bon appétit!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2013


Vegan salad / Ensalada vegetariana

 

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Are you hungry? Here you are a very tasty salad. Bon appétit!.

¿Tienes hambre? Aquí tienes una ensalada muy sabrosa. Bon appétit!

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© Texto y Fotos: Rafael Prado  Velasco 2013